Оладьи из молодых кабачков

Оладьи из молодых кабачков

Ингредиенты:
кабачки молодые(весом примерно по 250г.)
яйцо 1 шт.
сыр твердый тертый 1 ст. ложка
мука 3 ст. ложки
масло растительное 4 ст.ложки
зелень рубленная 2 ст.ложки
соль

Способ приготовления:
Кабачки очистить, нарезать,посолить, положить на сковородку, добавить 2 ст. ложки воды и припустить под крышкой на слабом огне минут 10(до мягкости)
емного остудить, размять(желательно в блендере), добавить тертый сыр, яйцо, зелень, муку и хорошо перемешать.
Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки
Подавать со сметаной, майонезом, зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Фото: