Оладьи из кабачков с сырной шапкой
Ингредиенты:
2 средних кабачка
1 луковица
1 картошка сырая средняя
2 яйца
2 ложки манки
3 зубчика чеснока
мука 4-5 ложек ( в зависимости от сочности кабачков)
соль, перец
рас.масло для жарки
150-200 гр твердого сыра, любого
Способ приготовления:
Овощи измельчить добавить яйца, соль , перец манку и муку до консистенции густой сметаны.
А теперь главное - жарим: обжариваем оладьи на не большом огне под крышкой с одной стороны, потом снимаем крышку переворачиваем и посыпаем тертым сыром, пока прожарится оладушек, сыр расплавится и получится "сырная шапка"
Приятного аппетита!
Фото:
