Блины «ВОЗДУШНЫЕ»
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.,
кефир — 3 стакана,
мука — 2 стакана,
сахар — 1 ст. л.,
соль — 1/2 ч. л.
Способ приготовления:
Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, влейте два стакана кефира и, непрерывно помешивая, всыпьте по частям муку и замесите тесто без комков.
После этого разбавьте тесто оставшимся кефиром и введите в него взбитые в пышную пену яичные белки. Выпекайте блины на горячей сковороде, смазанной растительным маслом.
Приятного аппетита!
