Оладьи с яблоками (на дрожжах)
Ингредиенты:
1,5 стакана муки
1 стакан молока или кефира
1 яйцо
3 ст.л. сахара
соль
10 г сухих дрожжей
2-3 яблока
Способ приготовления:
В небольшое количество тёплой (38*) воды добавить дрожжи, оставить на 10 мин., перемешать.
В тёплое молоко добавить желток, сахар, соль, дрожжи и муку, перемешать.
Накрыть миску с тестом и поставить в тёплое место на 2-3 часа.
Когда тесто поднимется, добавить взбитый белок, чтобы оно стало более пористым.
Ввести тонко нарезанные яблоки, осторожно перемешать.
Выкладывать ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом, жарить с двух сторон.
Приятного аппетита!
Фото:
