Апельсиновый кекс

 

Необходимые ингредиенты:

 

сахар-песок – 1 стакан;

апельсин – 1 шт;

масло сливочное – 125 г;

яйцо – 3 шт;

мука – 1 стакан;

пудра сахарная – для украшения;

разрыхлитель – 2 ч.л.

 

Способ приготовления:

 

Мягкий кекс порадует вас своим свежим насыщенным вкусом. Наверняка такая выпечка станет одним из любимых десертов ваших близких. Приготовить кекс довольно просто – вы можете убедиться в этом сами.

• Масло взбить с половиной сахара, добавить к полученной смеси яичные желтки. Все тщательно перемешать.

 

• Из апельсина выжать сок, добавить его к приготовленной ранее массе, туда же выложить апельсиновую цедру.

 

• Затем высыпать муку и разрыхлитель, не забывая при этом постоянно помешивать массу. В итоге у вас должно получиться тесто, напоминающее по своей консистенции густую сметану.

 

 

• Яичные белки взбить вместе с сахаром до образования крепкой не спадающей пены. Добавить их к приготовленному ранее тесту и аккуратно перемешать.

 

• Получившееся тесто осторожно выложить в красивую форму для выпекания. Отправить ее в горячую духовку. Выпекать кекс следует около 45 минут.

 

 

• Приготовленный кекс вынуть из духовой печи и дать немного остыть.

• Можно украсить кекс сахарной пудрой или полить сахарным сиропом.

Готовое блюдо имеет приятный апельсиновый аромат и потрясающий нежный вкус. Приятного аппетита!