"Детская" гречка с печенью



"Детская" гречка с печенью

"Детская" гречка с печенью

 

Ингредиенты:

500 грамм куриной печени

1 штука репчатого лука

1 штука моркови

50 грамм молока

гречка

50 грамм сливочного масла

жир для жарки

 

Способ приготовления:

1) Поставьте гречку вариться

2) Мелко порежьте лук и положите  жариться на сковороду  на небольшом огне.

3) Потрите на крупной тёрке морковь  и добавьте к луку. Обжаривайте на тихом огне, периодически помешивайте

4) Пока поджарка готовиться, порежьте печень и положите в чашечку с молоком. Вынимайте руками из молока печень, чтобы на сковороду  попало не все молоко, и готовьте на СРЕДНЕМ огне 7-10 минут.  Не забывайте помешивать. Для сочности можно добавить сливочного масла, примерно столовую ложку

5) Выложите на тарелку готовую печень (2-3 столовых ложки), помните вилкой и добавьте к ней отварной гречи 4-5 столовых ложек. Всё перемешайте

 

Приятного аппетита!