Стерилизованные помидоры



Стерилизованные помидоры

Стерилизованные помидоры

Ингредиенты:
Рассол:
- 3 литра воды,
-9 чайных ложек соли,
- 1,5 стакана сахара.
- помидоры (3 литровая банка);
- 3 чайных ложки эсенции на банку помидор;
Приправы:
- 2-3 листа хрена,
- 3-4 листа смородины,
- 3-4 листа вишни,
- 3-4 веточки укропа,
- кусочек острого перца (величиной с фолангу пальца),
- 3-4 зубчика чеснока,
- 1 сладкий перец разрезанный вдоль.

Способ приготовления:

Уложить все приправы на дно банки. Далее, по возможности плотнее уложить помидоры. Залить заранее вскипячённым рассолом. В каждую 3-литровую банку добавить 3 чайных ложки уксусной эсенции.
Затем, прикрыв банку крышкой опустить в кастрюлю с кипятком по плечики и стерилизовать 15 минут. Достать и закрутить. Положить банку на бок и дать остыть.


Приятного аппетита!