Овощной салат с гречкой

Овощной салат с гречкой

Ингредиенты:
3 кг помидоров
1 кг перца
1 кг моркови
1 кг лука
500гр гречки
500 гр масла
? стакана уксуса
1 ст. сахара
2 ст. л. соли

Способ приготовления:
Перец, лук, морковь нарезать и обжарить на масле по отдельности.
Гречку отварить до полуготовности.
Помидоры пропустить через мясорубку и прокипятить добавить соль, сахар, уксус и прокипятить еще 3 минуты.
Затем в эту массу положить обжаренные овощи и гречку и варить еще 30 минут.
Готовый салат разложить в стерилизованные банки и закатать.

Приятного аппетита!