Консервированные помидоры с перцем и чесноком

Консервированные помидоры с перцем и чесноком


Ингредиенты:
Помидоры - 10кг
Перец сладкий - 6шт
Перец горький - 1шт
Чеснок - 6 больших зубчиков
Петрушка - 1пучок
Сельдерей - 1пучок
Перец горошком - 1 пакетик
Перец душистый - 1 пакетик
Соль, сахар, уксус

Способ приготовления:
Из расчета на 3-х литровую банку.
Помидоры и зелень моем и укладываем в банку:
Зелень петрушки - 5 веточек и сельдерея - 1 веточку.
Перец сладкий - 1шт., перец горький маленький кусочек на банку, горошка - 5шт.,душистого - 3шт.
Чеснок - 1 зубок, помидоры - 1,5кг(или около того)
Сахара - 3ст.ложки
Соль - 1ст.ложка
Уксус - 60г
Заливаем два раза кипятком, а на 3-й раз в кипяток соль ложим и кипятим,а сахар и уксус в банку и заливаем соленым кипятком.Закручиваем крышками,укутываем и ставим остывать.

Приятного аппетита!