Лимончелло

Лимончелло

Ингредиенты:
На 1,5 л Лимончелло необходимо:
500 мл 95% спирта
500 г сахара
650 мл воды
8-10 лимонов, чтобы получилось 120 г цедры (желтая часть)

Способ приготовления:
Лимоны хорошо вымыть.
Осторожно срезать цедру при помощи овощечистки.
Сложить в банку и залить спиртом. Поставить в темное теплое место на 5-10 дней. Каждый день встряхивать.
По истечении этого срока сделать сироп, смешав сахар и воду в кастрюле и нагрев все это до растворения.
Сироп остудить и смешать с отцеженным через сито в отдельную посудину ликером. Хорошо перемешать.
Настаивать 5 дней. После можно пить.

Приятного аппетита!