БУЛЬОН РЫБНЫЙ

  посмотрело: 1 119

 БУЛЬОН РЫБНЫЙ 

1. Вымыть и нарезать 1 кг рыбы (без голов). Стебель лука-порея почистить, разрезать вдоль пополам и вымыть. Репчатый лук почистить.

 БУЛЬОН РЫБНЫЙ 

2. Рыбу залить 2 л воды и 0,5 л белого вина. Добавить овощи, лавровый лист и 6 горошин черного перца.

 БУЛЬОН РЫБНЫЙ 

3. На слабом огне довести до кипения. Постоянно снимать пену. Варить при слабом кипении примерно 20 мин. Процедить через сито.

 БУЛЬОН РЫБНЫЙ 

 

Приятного аппетита!