Рыба с цветной капустой в яично-майонезном соусе
Ингредиенты:
4 рыбы бакала(хек),
кочан цветной капусты(маленький),
луковица,
2 яйца,
2 столовых ложки майонеза,
соль, перец черный дробленный,
карри,
масло канолы
Способ приготовления:
капусты разбираем на мелкие соцветия, заливаем холодной водой чтоб всплыл мусор и отставляем в сторону
в глубокую сковородку наливаем масло разогреваем и кладем нарезанный полукольцами лук. как только лук становиться прозрачным кладем на него рыбу, сверху высыпаем капусту добавляем полстакана воды
в миске взбиваем 2 яйца добавляем немного холодной воды и 1,5-2 столовые ложки майонеза. взбиваем это в однородную массу, присаливаем (немного майонез и так соленый) добавляем молотый черный перец и карри хорошенько перемешиваем и выливаем смесь на рыбу
накрываем крышкой и тушим 30 минут
подавать можно с любым гарниром а можно как самостоятельное блюдо
Приятного аппетита!
