Полярный медведь из мастики

  посмотрело: 3 437

Полярный медведь из мастики

 

Фигурка медведя будет выглядеть как настоящая, если ее сделать из неокрашенной марципановой мастики. Полярный медведь - это еще одно воспоминание детства; я помню печальные глаза медведей из зоопарка и грязно-серую шерсть, которая на самом деле должна быть цвета искрящегося снега!

 

Вам понадобится:

• 25 г мексиканской мастики

• Съедобные карамельные палочки

• 115 г марципановой массы

• Совсем немного сахарной мастики черного цвета

• Роликовый нож

• Металлическая мочалка

• Дрезденская палочка

• Ножницы с острыми кончиками

• Порошок пищевого красителя темно-коричневого цвета

• Кондитерская кисть

• Кухонное бумажное полотенце

• Два черных, покрытых глазурью глаза.

• Кондитерский гель в кулинарном мешочке

Полярный медведь из мастики 

Шаблон шкуры полярного медведя

 

Способ изготовления:

Полярный медведь из мастики 

1. Чтобы выполнить туловище медведя, скатайте колбаску из 25 г мексиканской мастики. Для передних лап вставьте две карамельные палочки длиной по 3,5 см, для задних - карамельные палочки длиной по 4,5 см. Вставьте в туловище еще одну палочку (шею), на которую будет крепиться голова. Поставьте фигурку на лапы и оставьте сохнуть, желательно на ночь.

Полярный медведь из мастики 

2. Раскатайте марципановую массу слоем 3 мм. Скопируйте шаблон шкуры и вырежьте по шаблону роликовым ножом шкуру медведя. Металлической мочалкой нанесите на шкуру текстуру, имитирующую мех.

Полярный медведь из мастики 

3. Смочите обратную сторону шкуры водой и закрепите ее поверх туловища медведя, плотно обхватив лапы.

Полярный медведь из мастики 

4. Отрежьте излишки марципановой массы дрезденской палочкой и наметьте когти на лапах.

Полярный медведь из мастики 

5. Чтобы выполнить голову, скатайте из 10 г марципановой массы шар, а затем придайте ему форму фасоли длиной 3 см.

Полярный медведь из мастики 

6. Сформуйте морду, приплюснув переднюю часть головы пальцем.

Полярный медведь из мастики 

7. Дрезденской палочкой сделайте глазницы и вставьте в них покрытые глазурью глаза.

Полярный медведь из мастики 

8. Скатайте две крошечные морковки из марципановой массы и закрепите их над глазами - получились брови. Края бровей размажьте дрезденской палочкой.

Полярный медведь из мастики 

9. Чтобы сделать нос, скатайте крошечный черный шарик и придайте ему форму треугольника.

Полярный медведь из мастики 

10. Смочите его водой и закрепите на морде медведя, сделайте ножницами разрез - рот.

Полярный медведь из мастики 

11. Дрезденской палочкой сделайте на морде точки, имитирующие усы.

Полярный медведь из мастики 

12. Пальцами сделайте выемку в задней части головы.

Полярный медведь из мастики 

13. Обрежьте кончик карамельной палочки (шеи) до необходимой длины, а затем насадите на нее голову.

Полярный медведь из мастики 

14. Скатайте колбаску из марципановой массы и скалкой сделайте ее плоской, затем закрепите эту полоску вокруг шеи, чтобы скрыть место присоединения головы к туловищу.

Полярный медведь из мастики 

15. Размажьте полоску дрезденской палочкой и создайте на ней текстуру мехового воротника.

Полярный медведь из мастики 

16. Ножницами сделайте мелкие разрезы под шеей медведя, чтобы сымитировать пряди шерсти.

Полярный медведь из мастики 

17. Сделайте надрезы на задней части лап, чтобы тоже создать эффект прядей шерсти.

Полярный медведь из мастики 

18. Из марципановой массы скатайте два крошечных шарика, которые станут ушами. Смочите их водой и закрепите на голове медведя. Поддерживая уши пальцем с тыльной стороны, дрезденской палочкой сделайте в них выемки.

Полярный медведь из мастики 

Фигурка медведя готова к окрашиванию.

Полярный медведь из мастики 

Фигурка полярного медведя закончена. Припудрите порошком пищевого красителя темно-коричневого цвета лапы, брови, рот, область вокруг носа, внутреннюю часть ушей и кончики прядей шерсти. В завершение капните на глаза и нос медведя кондитерским гелем, чтобы придать им блеск.

Полярный медведь из мастики