ХРАНЕНИЕ ЗАПАСОВ. ЧТО НУЖНО ИМЕТЬ ДОМА

  посмотрело: 1 634

 

ХРАНЕНИЕ ЗАПАСОВ

Давно ли вы проверяли содержимое своей кладовки для круп и других запасов? Многие из нас делают это крайне редко: супермаркеты работают до самого вечера и, в крайнем случае, есть магазины с 24-часовым обслуживанием. И все же рекомендуем вам иметь дома небольшой за-4 пас пищевых продуктов, которые могут понадобиться для приготовления самых разных блюд. Если вы проголодаетесь и не захотите заказывать домой пиццу, то всегда сможете побаловать себя чем-нибудь вкусненьким.


ЧТО НУЖНО ИМЕТЬ ДОМА

Вам всегда следует иметь дома определенный набор консервов в жестяных банках и стеклянной таре. В таком случае даже незапланированный визит гостей не поставит вас в затруднительное положение. Кроме того, всегда должны быть под рукой некоторые сухие запасы, растительные масла, жиры, пряности, сухие травы и пряные соусы.

 

Сухие запасы

К ним относятся мука, манная крупа, кускус, различные виды пасты - спагетти, пенне, талья-телле и др., рис, специальный рис для ризотто, молочный рис, овсяные хлопья, чечевица, панировочные сухари, пищевой крахмал, сухофрукты, желатин, орехи, сахар, сахарная пудра, ванильный сахар, пекарский порошок (разрыхлитель теста).

Если упаковка вскрыта, то лучше всего пересыпать продукт в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, куда не проникнет мельничная огневка или похожие вредители.

 

Консервы

В стеклянной и жестяной таре: томатный соус, томатное пюре, тунец, филе анчоуса, кокосовое молоко, краснокочанная капуста, квашеная капуста, фасоль, нут, кукуруза, оливки, спаржа, персики, ананасы, вишня, мандарины, абрикосы.

 

Пряности, травы и жиры

Соль, молотый черный перец, карри, молотая паприка, мускатный орех, сушеные тимьян, розмарин и орегано, замороженная петрушка, замороженный шнитт-лук, сливочное, оливковое и подсолнечное масло.

 

Молочные продукты и яйца

Молоко, гомогенизированное молоко, сливки, сметана (10%-ной жирности), сметана (30%-ной жирности), пастообразный творог, сыры фета и моцарелла, творог, сыр пармезан куском, яйца.

 

Фрукты и овощи

Лимоны, замороженные ягоды, замороженный шпинат, замороженный горох, замороженная брокколи, репчатый лук, чеснок, картофель.

 

Прочее

Уксус, соус песто, горчица, томатная паста, овощной бульон, куриный бульон, соус табаско, хрен, соевый соус, майонез, мед, шоколад.

 

Напитки

Апельсиновый и яблочный сок, минеральная вода, шампанское, белое и красное вино, херес, коньяк, портвейн, вермут.