ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ

1. Взбить 3 яйца с 4 ст. л. молока или сливок, а также небольшой порцией минеральной воды. Приправить солью, черным перцем и мускатным орехом.

2. Растопить на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием 1 ст. л. сливочного масла и вылить туда яичную массу.

3. Помешивать массу на умеренном огне, пока яйца не загустеют, но не потеряют кремообразной консистенции.

Приятного аппетита!