РАЗДЕЛКА ФИЛЕ

  посмотрело: 1 052

РАЗДЕЛКА ФИЛЕ 

1. Мясо вымыть и обсушить. Срезать беловатое сухожилие.

РАЗДЕЛКА ФИЛЕ 

2. Срезать серую пленку. Для этого надрезать ее у края, приподнять и, надавливая, провести ножом между пленкой и мясом до самого конца пленки.

РАЗДЕЛКА ФИЛЕ 

3. Филе нарезать ломтиками толщиной примерно 2 см.

 

Приятного аппетита!