Печеночный тортик

  посмотрело: 1 350

Печеночный торт

 

Необходимые ингредиенты:

 

печень (говяжья) – 0,5 кг;

яйцо – 1 шт;

молоко – половина стакана;

мука (высшего либо первого сорта) – половина стакана;

майонез – 1,5 стакана;

чеснок – 4 зубца;

морковь (покрупнее) - 3 шт;

лук – 3 крупных головки;

масло растительное – для пассировки;

зелень свежая.

 

Способ приготовления:

 

Сытный тортик станет украшением любого торжества. Существует множество вариаций его приготовления. Его можно делать не только с говяжьей, но и свиной, куриной печени. Попробуйте сделать тортик для себя и своих близких.

  • Сырую печень перекрутить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна. Выложить ее в глубокую чашу, туда же разбить яйцо, влить молоко и добавить муку. Все хорошенько перемешать, посолить и добавить немного перчика. Отправить приготовленное тесто в холодильник.

Сырую печень перекрутить через мясорубку

 

  • Лук очистить от кожуры, промыть и нарубить как можно мельче. Морковь почистить и натереть на терке. В сковороду налить небольшое количество масла для обжарки и высыпать туда овощи, добавить перчика и соли, немного потушить. Очистить чеснок от шелухи и измельчить, смешать его с майонезом. Зелень мелко порубить.

Лук очистить от кожуры, промыть и нарубить

 

 

 

  • Тесто достать из холодильника. Смазать сковороду растительным маслом и приступить к выпеканию печеночных блинов. Пекутся они довольно быстро.

Тесто достать из холодильника

 

  • Обильно смазать первый блин смесью чесночка и майонеза.

смазать первый блин смесью чесночка и майонеза.

 

  • Поверх высыпать рубленную зелень.

Поверх высыпать рубленную зелень

 

  • Сверху на измельченную зелень выложить тушеные морковку и лук.

Сверху выложить тушеные морковку и лук

 

  • На овощи поместить второй блин и проделать те же самые действия, что и с первым. Количество коржей зависит только от вас. Украсить тортик и отправить настаиваться в холодильник приблизительно на 4 часа.

На овощи поместить второй блин

 

  • Теперь можно подавать готовый тортик гостям!

Теперь можно подавать готовый тортик гостям

 

Нежнейший тортик станет главным угощением на вашем столе.

 

Попробуйте приготовить также другие праздничные рецепты.

 

Приятного аппетита!