Нарезная жареная свинина в соусе

Нарезная жареная свинина в соусе

Ингредиенты:

На 4 порции

300 г свинины

500 г соевых бобов

10 ст. ложек соевого соуса

2 ст. ложки китайского уксуса (можно заменить яблочным уксусом)

1 ст. ложка сахарной пудры

1 ч. ложка нарезанного свежего имбиря

20 капель кунжутного масла

1 пучок кинзы

Способ приготовления:

1. Удалите жир с мяса. Нарежьте его сначала толстыми кусками, а затем -достаточно тонкими полосками.

2. Быстро ошпарьте соевые бобы и обсушите бумажным полотенцем. Переложите их на сервировочное блюдо, сверху разложите полоски свинины.

3. Подготовьте соус, смешав соевый соус, китайский уксус (можно приобрести в специализированном магазине), сахар, имбирь и кунжутное масло. Хорошо перемешайте и полейте мясо и соевые бобы. Посыпьте мелко нарезанной кинзой.

Приятного аппетита!