Жареные свиные отбивные с зеленью

Жареные свиные отбивные с зеленью

Когда вы жарите свинину в духовке, она быстро поджаривается и источает аппетитный запах. Чтобы мясо хорошо поджарилось, к его необходимо смазать подсолнечным маслом. Запах жареной свинины также зависит от приправ, которые добавляются в мясо. Обычно в качестве приправ используют соль, перец и тимьян, но можно применять и другие специи.

Ингредиенты:

6 мясистых филейных кусочков (или свиные ребрышки)

Соль и перец

Тимьян

Розмарин

Оливковое масло

Способ приготовления:

Это изысканное блюдо является достаточно простым в приготовлении.

За день до приготовления блюда приправьте шесть мясистых филейных кусочков (или свиные ребрышки) солью и перцем. Затем посыпьте мясо, тимьяном и розмарином. Добавьте оливковое масло, перемешайте и поставьте на несколько часов в холодильник. Разведите хороший костер на углях. Подготовьте рабочую поверхность решетки - гриль и смажьте ее маслом. Нагревайте решетку в течение 5 мин на огне на расстоянии 20 см. Затем положите на решетку свиные отбивные. Жарьте приблизительно по 6 мин с каждой стороны. На стол подавайте в горячем виде с горчицей и запеченным в фольге картофелем.

Приятного аппетита!