Рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски

  посмотрело: 1 067

Необходимые ингредиенты:

 

чеснок – 3 зубчика;

спелые помидорки – 2 шт;

баклажаны – 3 шт;

болгарский перчик (сладкий) – 3 шт;

растительное масло;

рубленная зелень – по вкусу;

соль, перчик – по вкусу.

 

Способ приготовления:

 

Полезный и удивительно вкусный рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски, его приготовление которого не доставить проблем. Попробуйте приготовить рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски – разнообразьте рацион вашей семьи.

  • Перчик хорошенько промыть под струей проточной воды, промокнуть полотенцем, удалить серединку и разрезать вдоль на равные четвертинки. Поместить его на противень и немного запечь, чтобы кожица равномерно обуглила со всех сторон. При необходимости его нужно переворачивать. Остывший перчик порезать на небольшие полоски. Баклажаны хорошенечко промыть, обсушить и нарезать вдоль на пластинки. На разогретую сковороду налить маслица и обжарить на нем пластинки баклажан с обеих сторон. Помидорки вымыть, обдать крутым кипятком и снять кожуру, порезать тоненько. Чесночек почистить и мелко порубить. Зелень вымыть и измельчить. На пищевую пленку выложить по всей длине ломтики баклажан. Укладывать их следует внахлест. Смазать их чесноком и зеленью.

Перец и баклажаны поместить на противень

 

  • Сверху поперек выложить запеченные перчики, посолить и смазать зеленью с чесноком.

Сверху поперек выложить запеченные перчики, посолить и смазать зеленью с чесноком.

 

  • Сверху уложить кольца помидор.

Сверху уложить кольца помидор

 

  • Приподнимая края пленки сформировать рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски. Старайтесь, чтобыслои овощей были выложены как можно плотнее, тогда блюдо получиться очень сочным. Поместите рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски на пару часиков в холодильник.

Приподнимая края пленки сформировать рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски.

 

Перед подачей к столу готовый рулетик из баклажан и свежего перчика по-тбилисски порезать на небольшие кусочки. 

 

Для того, чтобы хранить продукты, советуем купить пакеты еврослот на tvoypaket.ru.

 

Приятного аппетита!