Картофель фри в духовке

  посмотрело: 1 484

Предлагаю вашему вниманию интересный способ приготовления картофеля фри в духовке без масла. Получается не жирными, хрустящими и очень вкусными. Можете подавать с любыми блюдами (овощными, мясными и как самостоятельное блюдо). Не рекомендую подавать картофель фри к рыбным блюдам. Отличный выбор соусов для картофеля вы можете найти на нашем сайте. Так что, кто находится на диете, можете немного побаловать себя.

 

 

http://butik-optika.ru

 

 

Ингредиенты:

 

Молодой картофель с тонкой шкурой (если позволяет сезон) - 7 штук
Куриное яйцо (белок) - 2 штуки
Соль с черным молотым перцем по желанию
Сладкая молотая паприка по вкусу

 

Картофель фри в духовке рецепт приготовления:

 

  • Моем и тщательно очищаем картофель. Затем необходимо порезать длинные бруски, чтобы толщина была 1 см.
  • Отделяем яичные белки от желтков и взбиваем до белой пены.
  • Добавляете столовую соль, молотую паприку, черный молотый перец и перемешиваем.
  • Перекладываем картофель в чашу с высокими стенками, вливаем яичную смесь и тщательно перемешиваете. Нужно получить равномерное распределение смеси по каждому брусочку.
  • Подготовьте заранее духовой шкаф соблюдая температурный режим до 220 градусов. Выстилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем картофель в яичной смеси и выпекаем в течении 10 минут.
  • Затем убираем бумагу и дальше выпекаем до золотистого оттенка.
  • После готовности даем немного остыть, оформляем свежей зеленью и готовите свой любимый соус.
  • Я подавала вместе с сырно - чесночным соусом и тушеной куриной грудкой в собственном соку.

 

Приятного аппетита!