Рыцарские котлетки (квашеная капуста, картофель и мясо)

  посмотрело: 667

Этот рецепт котлет выручит хозяек в самые трудные времена, ведь их смело можно отнести к списку самых экономичных вторых блюд. Но это не единственное преимущество предложенного рецепта, ведь в результате мы получим оригинальные котлетки удлиненной формы с весьма необычным вкусом. Давайте скорее приступим к приготовлению, но для этого нам нужно подготовить следующие продукты:

Котлеты с капустой, мясом и картошкой

  • Мякоть свинины 300 грамм.
  • Капуста квашеная 300 грамм.
  • Картофель крупный 3 штуки.
  • Морковка 1 штука.
  • Лук 1 штука.
  • Яйцо курицы 1 штука.
  • Сухари для панировки.
  • Специи по желанию.
  • Соль, масло для жарки.

Рыцарские котлетки (квашеная капуста, картофель и мясо) рецепт приготовления: 

  1. Картофель очистите и отварите, приготовив после этого пюре. 
  2. Очищенные морковь и лук измельчите на мелкой терке и с помощью ножа.
  3. Мясо нарежьте на мелкие кусочки (чем меньше, тем лучше).
  4. В сковороду влейте масло, и слегка прожарьте морковь с луком.
  5. Затем добавьте к овощам мясо, и накройте крышкой сковороду. 
  6. Пока готовится мясо, займитесь квашеной капустой. Ее нужно отжать от лишней жидкости, а после мелко порубить, используя большой нож.
  7. В одной емкости соедините все продукты (мясо с овощами следует предварительно остудить), затем добавьте приправы, соль, и все хорошенько смешайте – у вас должна получиться примерно однородная масса.
  8. Следующий этап.Сформируйте из полученной массы котлетки, придавая им форму удлиненных колбасок. При желании вы можете выбрать и другую форму по вкусу. После этого обваливайте их в панировочных сухарях. 
  9. Обжаривайте полученные котлеты на масле в сковороде до того момента, пока не появится румяный оттенок с двух сторон.
  10. Готовые котлетки нарежьте небольшими кусочками и подавайте их с зеленью или свежими овощами.

Вот так быстро и незатейливо можно приготовить вкусный и недорогой ужин. 

Не забудьте побаловать себя чаем со сладостями. Любителям тортиков, советуем выбирать Белореченские торты. Неповторимый вкус от настоящих профессионалов-поваров, не оставит вас равнодушными к такому виду сладкого.

 

Приятного аппетита!