Курица с гречкой в томатном соусе

Курица с гречкой в томатном соусе

Ингредиенты:

Курица (голени и другие жирненькие куски) — 500 г,

Лук репчатый — 2 шт,

Морковь — 2 шт,

Гречка — 1 стак.,

Томатный соус — 0,5 бан.,

Чеснок — 5 зуб.,

Специи и соль (по вкусу),

Масло растительное (для обжарки).

Способ приготовления:

Лук нарезать кусочками, морковь нарезать соломкой. Соотношение лука и моркови 1:1

Курочку - взять столько, сколько лука с морковью вместе.

Голени брать целиком, куски тушки разрезать на порционные кусочки.

Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить кусочки курицы. Добавить лук и морковь.

Обжаривать курицу с луком и морковью на сильном огне 5-10 минут, затем посолить, всыпать специи.Берем любые специи, которые Вы больше предпочитаете. Закрыть крышкой и потушить еще 5-10 минут.

Сверху насыпать гречку, не перемешивать!

Развести томатный соус с водой 2:1 и залить сверху. Накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. Готовить 40-50 минут, не открывая и не перемешивая. За 5 минут до готовности воткнуть очищенные зубчики чеснока.

Приятного аппетита!

Фото: