Рулет из фасоли
Ингредиенты:
• пол-литровая банка фасоли
• 200-300 г сала
• 1-2 луковицы
• 3 яйца
•соль перец
• свиная жировая сетка приблизительно 50 х 50 см (или фольга)
Способ приготовления:
Фасоль замочить в теплой воде на ночь, сварить.
Пропустить через мясорубку.
Сало мелко нарезать, обжарить 5- 7 мин., добавить мелко нарезанный лук, обжарить.
Соединить фасоль, сало с луком, яйца, посолить, поперчить, перемешать.
Выложить на жировую сетку, свернуть рулетом и плотно завернуть в сетку.
Запекать в духовке 30-40 мин.
Приятного аппетита!