Бутерброды со скумбрией
Ингредиенты:
• 1 ржаной батон (нарезанный треугольниками)
• 100-150 г сыра
• 1 средняя соленая скумбрия
• пучок зеленого лука
• 2 вареных желтка
• баночка маслин без косточек
• 3-4 ст. л. майонеза
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с желтками и майонезом.
Масса должна быть пышной и без комочков.
Скумбрию очистить, удалить косточки, филе нарезать кусочками.
Ломтик ржаного хлеба намазать сырной массой, сверху положить кусочек сельди, вокруг посыпать мелко нарезанным луком.
Украсить колечками маслин.
Приятного аппетита!