Блинная закуска "Шахматы"

  посмотрело: 931

Хотите на праздник приготовить нечто особенное, чтобы порадовать близких? Отличным вариантом станет вот эта оригинальная блинная закуска, имеющая на срезе красивый шахматный рисунок. Все собравшиеся за столом высоко оценят ваше кулинарное мастерство.

 

 

Блинная закуска



Требующиеся продукты:

 - блинчики готовые (не дрожжевые) - 12 штук;
 - листья салатные (крупные) - 3 штуки;
 - мясо любое отварное - 300 граммов;
 - лук - пара головок;
 - орехи грецкие, мелко порезанные - четверть стакана;
 - сыр тертый (сорт на свой вкус) - 170 граммов;
 - чеснок (очищенный и измельченный) - 3 зубка;
 - майонез - примерно 45 граммов;
 - соль;
 - масло растительное (только для жарения лука).


Блинная закуска "Шахматы" рецепт приготовления:

Для тех, кто готовит очень много мясных блюд, советуем покупать мясо оптом: http://mgk-gatchina.ru/.В данное блюдо также необходимо мясо. Приступим к приготовлению.

  1. Подготовить форму: выстлать ее внутри пищевой пленкой (так чтобы края свешивались), затем на пленку уложить внахлест девять блинчиков (их края также должны свешиваться).
  2. Сделать начинку №1. Прокрутить на мясорубке отварное мясо. Порезать лук, обжарить его до желтовато-золотистого оттенка и присоединить к мясу. Добавить орехи, майонез, соль. Перемешать.
  3. Сделать начинку №2. Смешать сыр, чеснок, майонез, добавив при необходимости немного соли.
  4. Начинку №1 разделить на три части и выложить на оставшиеся три блина. Скрутить блины рулетиками. Начинку №2 также разделить на три части, но ее выложить на салатные листья. Скрутить салатные листья рулетиками.
  5. В форму на блины уложить в шахматном порядке блинные и салатные рулетики. Сверху накрыть сначала свисающими концами блинов, затем - концами пленки. Придавить грузом, оставить на десять часов.
  6. По прошествии указанного количества часов убрать гнет, снять пленку. При подаче разрезать закуску поперек, так чтобы был виден ее шахматный рисунок.


 Приятного аппетита!!!