Холодная закуска «А-ля мимоза»

  посмотрело: 435

Рыбная закуска в стиле салата «А-ля мимоза» придется любителям рыбной консервы по вкусу. Получается бюджетно, красиво и безумно вкусно! По вкусовым ощущениям напоминает салат мимоза, так как ингредиенты практически идентичны, за исключением некоторых компонентов. Отсюда и возникло название закуски. Оригинальная подача и нежный вкус оставят приятное впечатление от застолья.

 

Холодная закуска «А-ля мимоза» фото

 

Ингредиенты:

  • Горбуша, консервированная в собственном соку-1 баночка
  • Картофель отварной крупный – 1 штука
  • Морковь отварная средняя – 1 штука
  • Куриные яйца С1 – 2 штуки
  • Полутвердый сыр – 65 грамм
  • Зеленый лук – пучок или 30 грамм
  • Кунжутные семена (белые) – 4 столовые ложки
  • Соевый соус классический – 1 столовая ложка
  • Сметана 15% густая – 2 столовые ложки

Холодная закуска «А-ля мимоза» рецепт приготовления:

  • Отвариваете до готовности картофель, морковь и куриные яйца вкрутую.
  • Затем остужаете под холодной водой яйца, естественным путем картофель с морковью и очищаете.
  • Вскрываете консервированную горбушу, сливаете с нее всю жидкость, выкладываете в чашу и разминаете вилкой.
  • Трете на мелкой терке морковь, картофель, куриные яйца и сыр. Все тертые ингредиенты смешиваете между собой и добавляете горбушу.
  • Промываете зеленый лук и мелко нарезаете, дополняете салатную массу.
  • Вливаете соевый соус комнатной температуры, кладете сметану и вымешиваете ложкой.
  • В ладони формируете небольшие шарики из полученной массы примерно с грецкий орех.
  • Строго! На сухой сковороде обжариваете кунжутные семена до золотистого оттенка.
  • Как только кунжут остыл, обваляйте в нем каждый шарик и выложите на блюдо или плоскую тарелку.
  • Можете выложить холодную закуску в виде цветка или сердца. Украшаете по своему вкусу и фантазии. К 8 марта выкладку можно сделать цифрой восемь, на романтический ужин или 14 февраля в форме сердца.
  • Подавать шарики рекомендовано охлажденными, отдельно подать соевый соус в соуснице.

Любое блюдо будет радовать вас, если у вас сделан на кухне идеальный ремонт. А если вы только собираетесь улучшить свою кухню, остановите свой выбор на кухнях в стиле прованс

 

Приятного аппетита!!!