Печеночные оладушки с шампиньонами
Ингредиенты:
говяжья печень 500гр.
луковица 1шт.
шампиньоны 200гр.
сыр твердый 100гр
соль
перец молотый
яйца 2шт.
мука 3ст.л
майонез 4-5ст.л.
укроп
Способ приготовления:
Печень очистить, вымыть и измельчить в блендере.
Луковицу разделить на 4 часть и порезать.
грибы порезать полукольцами.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать печень, лук, сыр, грибы. добавить соль, перец, майонез. Все хорошо перемешать и оставить на 30мин.
Смешать яйца и муку и добавить в печеночную смесь, хорошо перемешать. Укроп мелко порубить и добавить в фарш.
Разогреть растительное масло и ложкой выкладывать оладушки. Обжарить с двух сторон.
Приятного аппетита!