Овсяные оладушки на кефире с яблочком и клюквой
Ингредиенты:
1,5ст кефира
0,5ст воды
2 яйца
соль, сахар по вкусу
щепотка соды
щепотка корицы
0,5 большого яблока
горсть клюквы
2ст.лож. овсянки
мука до получения теста на оладьи
Способ приготовления:
Овсянку залить кефиром примерно на 30 минут.
Яблоко натереть на терке, клюкву растолочь.
В набухшие хлопья с кефиром влить воду, добавить яйца, соль, сахар, соду и корицу. Хорошо перемешать.
Положить в тесто яблоко и ягоды, перемешать.
Всыпать муку, замесить тесто.
Разогреть на сковороде растительное масло и жарить оладьи, выкладывая тесто по столовой ложке.
Приятного аппетита!
Фото:
