Блинчики пшеничные на пиве и кефире
Ингредиенты:
2ст пшеничной муки,
1 банеа светлого пива (0,5л Я брала "Балтика"№3),
2 яйца,
0,5ст 1%-го кефира (в оригинальном рецепте 2ст л сметаны),
соль, сахар по вкусу
Способ приготовления:
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с кефиром, добавьте по вкусу соль и сахар, влейте стакан пива и взбейте смесь венчиком.
В смесь добавьте муку и размешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и снова взбейте. Добавьте 1ст л растительного масла.
белки взбейте отдельно, введите в тесто и перемешайте.
Раскалите хорошо чугунную сковороду. Смажьте её маслом и выпекайте блинчики с двух сторон до "румяности"
Приятного аппетита!
Фото:
