Ингредиенты:
2ст простокваши или кефира
2 яйца
2ст.муки
1ч.л.соды
4сл.л.сахара
1/4 часть ч.л соли
ванилин (по желанию)
Способ приготовления:
Соединить муку, соль и соду. Все вместе просеять через сито.
Взбить яйца с сахаром,добавить кефир(простоквашу) и интенсивно взбить.
В жидкую массу постепенно всыпать муку и размешать.
Дать тесту расстояться мин 20, пока в тесте не появятся пузырики.Тесто не перемешивая брать ложкой и жарить оладушки на растительном масле. (Выкладывать тесто лучше понемногу,1ст ложку,можно меньше. Тогда оладушки получаются более воздушные.)
Приятного аппетита!
Фото:
