Ингредиенты:
60гр.сливоч.масла(комнат.темп.)
90гр.сахар пудра (+ 1 ложка чтобы посыпать)
3яица(отдел.желтки и белки)
1-1/2 ч.лож. натертой мелкой терке кожу лимона "лайм"(может быт и желтый лимон
30 гр.мука
185ml.молоко(сырое)
60 ml.сок из лимона
Способ приготовления:
Надо нагрет духовку на 180,очень мало смазать формы для пудинг
маслом.В посуду положит масло,яичные 3 только желтка!,сахар пудра,кожу лимона(натирать надо только верх,там где белки нельзя)это хорошо разбит миксером,по немножко всыпаем муку чередуя с молоком и соком лайма.
Разбить белки яиц миксером и все туда в массу.
Хорошо перемешать.
Положит тесто в формы 2-3 см.не доставая верха.
Формы поставит на глубок.противень в протв.влит воды чтобы
воды было на формочках ниже чем половина.(только не налить воды в пудинг!!!)
Печь 25-30мин.
на верх посыпать пудры сахара.
Приятного аппетита!