Апельсин, как в средневековье
Ингредиенты:
6 апельсинов
250г цветочного мёда
250г сахарного песка
50 г свежего имбиря
6 лавровых листов
Способ приготовления:
Имбирь очистите и нарежьте соломкой толщиной 2мм. Апельсины тщательно вымойте и обсушите. На апельсине сделайте 4 надреза и выложите в чугунную гусятницу. Полейте мёдом и посыпьте сахарным песком. Добавьте имбирь и полейте водой таким образом чтобы она слегка покрывала апельсины. Доведите до кипения и тушите в течение 2,5 часа, периодически переворачивая апельсины. Добавьте лавровый лист, снимите с огня и остудите. Полейте сиропом, образовавшимся в процессе приготовления, и сразу подавайте.
Приятного аппетита!