Десерт "Сказки Востока"
Ингредиенты:
Мука 300 гр.
Яйца 2 шт.
Творог зернистый (домашний) 100 гр.
Соль
Чернослив
Курага
Миндаль (или любой другой орех)
Кондитерская плитка (1 тёмная +1 белая)
Кунжут
Сахарная пудра
Топлёное масло (кулинарный жир, растительное масло)
Способ приготовления:
Творог откинуть на ситце. Из муки, творога и взбитых в пену яиц замесить не крутое, эластичное тесто. Тоненько раскатать, вырезать овальные или круглые «дольки». Обжаривать в раскалённом масле за пару минут до лёгкой «золотинки». При жарке дольки примут форму пиалы.
Растопить белую плитку.
Отобрать не крупные, ровненькие черносливинки и курагу. В отверстие, где была косточка чайной ложкой зальть белый шоколад. Заложить миндалину.
В «пиалку» из теста уложить фаршированную ягоду.
Растопить тёмную плитку.
Полученной эмульсией залить «пиалку» с ягодой. Посыпать кунжутом и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Фото:
