Безумно вкусный, легкий и быстрый в приготовлении десерт. Рекомендую исполнить данный рецепт для своих любимых сладкоежек или как угощение желанных гостей. Оформить сладкий творожный пудинг вы можете по своему вкусу (шоколадная, миндальная, кокосовая стружки, взбитые сливки, изюм, свежие ягоды и фрукты). Воздушный десерт порадует малышей и взрослых. Этот рецепт я решила приготовить в мультиварке, получилось здорово!
Ингредиенты:
Куриные яйца - 5 штук
Творог в массой жирности 9-11% - 500 грамм
Сметана 10-15% жирности - 100 грамм
Сахарный песок - 1,5 стакана
Картофельный крахмал - 2 столовые л.
Ванильный сахар - 1 пачка или экстракт - 2 капли
Сладкий творожный пудинг рецепт приготовления:
- Для начала разделите белки с желтками в разные чаши. Куриные белки помещаете в холодильник, а желтки смешиваете с творогом, картофельным крахмалом, сметаной и ванильным сахаром.
- Полученную смесь перекладываете в емкости от блендера и включаете средний режим, взбиваете до воздушной консистенции.
- Теперь необходимо взбить до пушистой пены охлажденные белки. Затем всыпаете туда же сахарный песок и снова взбиваете до полного растворения.
- Соединяете две воздушные массы (творожная и белковая) и аккуратно перемешиваете по направлению часовой стрелки.
- Берете чашу от мультиварке и перемещаете в емкость полученную массу. Устанавливаете режим Выпечка и готовите 65 минут.
- Затем выключаете мультиварку и не открывая крышки ждете еще 60 минут (иначе опадёт).
- Покрываете пудинг вашим любимым кремом и украшаете по желанию.
- Я сделала обычный сметанный крем и посыпала шоколадную стружку.
Такой пудинг несомненно приятно порадует вашего ребёнка, а чтобы ещё больше поднять ему настроение советуем картины по номерам купить недорого.
Приятного аппетита!!!