Запечённый картофель-суфле
Ингредиенты:
5 картофелин
1 луковица
2 ст л молока
2 яйца
1 помидор
100 гр тёртого сыра
Способ приготовления:
Картофель помыть, смазать масло м запечь в мундире 1 час при температуре 200 градусов;
Лук мелко нарезать, пожарить;
У каждой картофелины срезать верх, и выскоблить ложкой мякоть, оставив стенки 5 мм;
Картофель размять, добавить лук, мелко нарезанный помидор, 2/3 сыра - очень тщательно перемешать;
Белки взбить с солью и аккуратно ввести в пюре;
Наполнить , картофельные оболочки начинкой, посыпать оставшимся сыром и запечь ещё минут 20.
Приятного аппетита!
Фото:
