Цимес морковный
Ингредиенты:
1 кг моркови
2-3 ст.л. ол.масла
1 ст. изюма крупного
5 ст.л. коричневого сахара
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. жидкого меда
чернослив(но у меня не было, пришлось без него)
перец
соль
Способ приготовления:
Нарезать морковь кружочками и обжарить.
Сложить в кастрюлю, добавить стакан кипятка.
Кладем изюм, мед, сахар, чернослив, солим и ставим тушиться на часик.
Обязательно помешиваем периодически.
Добавляем лимонный сок через час и перчим, конечно же, по вкусу, и оставляем тушиться еще на пол часика.
Приятного аппетита!
Фото:
