Жареный рис по-китайски
Ингредиенты:
200 г риса длинозерного
3 яйца
2 зубчика чеснока
1 морковка
150 г консервированного горошка
1 пучок зелёного лука
1 ст. л. соевого соуса
Способ приготовления:
Рис отварить до готовности в подсолённой воде.
Чеснок и морковь очистить. Чеснок мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Зелёный лук вымыть и измельчить.
Яйца взбить. В сковороде разогреть немного масла, влить яйца и жарить на маленьком огне, помешивая, 7-8 мин. Снять с огня.
Раскалить несколько столовых ложек масла в большой сковороде, положить морковь и готовить, помешивая, 5-7 мин, до мягкости. Добавить чеснок, зелёный лук и горошек, жарить ещё 1-2 мин.
Затем переложить к овощам рис и жареные яйца. Влить соевый соус и перемешать.
Приятного аппетита!
Фото:
