Рис кари по-мексикански с овощами
Ингредиенты:
Рис 100-200 гр.
мороженые овощи:
по 50-100 гр. зелёного горошка, кукурузы, болгарского перца, стручковой фасоли,молодой моркови, сельдерей.
Оливковое масло
Кари
Способ приготовления:
Рис отварить до полуготовности, я варила в пакетах.
На раскалённой сковороде с оливковым маслом припустить овощи, предварительно порезав кубиками, добавить рис, специи, немного посолить и накрыть крышкой и тушить на малом огне, если жидкость испарится добавить немного бульона или кипятка.
Приятного аппетита!
Фото:
