Вишневое варение
Ингредиенты:
Вишня с косточкой - 1кг
Сахар - 800г
Вода - 200г
Лимонная кислота - 5г или лимонный сок - столовая ложка
Способ приготовления:
Удобно варить в тазу или в широкой кастрюле.
1. Добавить сахар в кипящую воду, подождать что бы он растаял.
2. Чистую вишню обдать кипятком и засыпать в сироп, добавить лимонную кислоту или сок лимона.
3. Варить минут 10-15
4. Пока варение варится, приготовить банки, простерилизовать их над паром или обдать хорошенько кипятком(обдавая кипятком, положите в банку металлическую ложку, что бы стекло не лопнуло).Не забудьте про крышки!
5. Разливаем варение по банкам до краев, чем меньше воздуха останется, тем лучше.
6. Закручиваем крышками и заворачиваем банки в одеяло, что бы там остывали.
Приятного аппетита!
Фото:
