Компот из "любимых" кабачков
Ингредиенты:
на 6 двухлитровых банок:
4-5 средних кабачка,
1,5кг яблок,
вода
и примерно 1,3кг сахара.
Способ приготовления:
Кабачки очистить,вынуть семена и нарезать небольшими кубиками.
Яблоки (у меня были небольшие яблочки)порезать небольшими дольками.
Чистые двухлитровые банки заполнить на 1/3 кабачками с яблоками.
Вскипятить воду и залить банки до верха.
Дать постоять минут 10-15. Воду слить в большую кастрюлю, добавить сахар (у меня получилось примерно по 200г. на банку), вскипятить и залить кабачки горячим сиропом. Закатать. Я закрыла полиэтиленовыми крышками.
Приятного аппетита!