Консервация "Кабачковая икра" /1 способ/
Ингредиенты:
3 кг кабачков
1 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг лука
растительное масло 1 стакан.
Способ приготовления:
Приготовление:
Пропустить все по отдельности через мясорубку. Так же по отдельности обжарить. Кабачки лучше жарить в утятнице в духовке иначе забрызгают всю плиту. После все соединить и варить минут 30. Разложить в горячем виде в стерилизованные банки, закрыть прокипяченными крышками.
Приятного аппетита!