Салат из зелёных помидор
Ингредиенты:
1. зелёные помидоры 3кг.
2. лук репчатый 1кг.
3. морковь 1кг.
4. перец болгарский 1кг.
5. сахарный песок 1 стакан
6. масло растительное( без запаха) 1.5 стакана
7. соль 3ст.ложки
8. уксус 9% 100-150гр.
Способ приготовления:
Итак!! Помидоры , если крупные режем на 8 частей, если мелкие на 4 части, лук кольцами, морковь на корейской тёрке,перец соломкой...перемешать добавить сахар, масло, соль, уксус и дать постоять 6 часов.Затем, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 5-7 мин... Раскладываем в стерильные банки и укутываем в тепло до полного остывания...Вуаля
Приятного аппетита!