Малосольный арбуз с укропом
Ингредиенты:
Арбуз (у меня 9 кг)
чеснок (у меня 6 крупных зубков)
укроп ( у меня 1 большой пучок)
маринад:
на 1 литр воды:
1 ст. л соли и 3 ст.л. сахара, вскипятить.
Способ приготовления:
Арбуз порезать на дольки и очистить от корок (я для своих приверед и косточки вынимаю). В эмалированную емкость уложить дольки арбуза слоями, пересыпая каждый слой мелкопорезенным укропом и пропущенным через пресс чесноком. Залить едва теплой заливкой. Оставить в тепле на 3 дня. После этого вынести на холод.
Приятного аппетита!