Лечо из зелёных помидор
Ингредиенты:
3кг зелёных помидор
1,5 кг морковки
1 кг сладкого болгарского перца
1кг лука репчатого
1л острого (с чесноком) томатного соуса
0,5л подсолнечного нерафинированного масла
соль по вкусу :)
Способ приготовления:
Помидоры, перец нарезать дольками, морковку и лук натереть на крупной тёрке, выложить в кастрюльку с маслом, добавить соус и иногда помешивая варить 1,5 часа, добавить соль, варить ещё 10 мин. Горячим выкладывать в стерильные банки и закрывать.
Выход готового лечо – 7 х 700г банок
Приятного аппетита!
Фото:
