Зимний салат с рисом
Ингредиенты:
1кг лук
1кг морковь
1кг перец болгарский
1кг помидоры
1ст рис
100гр сахар
50гр уксус 9%
1-2ст. л. соль
1головка чеснок
0.5 стручка перца "Огонёк"
Способ приготовления:
Овощи чистим и проворачиваем через мясорубку.Перец острый и чеснок тоже проворачиваем.
Кладём в кастрюльку.Добавляем сахар,соль(советую сначало одну ложку,вторую когда приготовиться если это потребуется,у меня оказались сладкими помидоры и потребовалось ещё) и стакан риса.
Варим около 40 минут.
За 3-5 минут до готовности добавляем уксус.
Горячий салат кладём в банки и закатываем.
Приятного аппетита!