Огурчики маринованные "Домашние"
Ингредиенты:
Огурцы свежие примерно 2 кг.(сколько войдёт в 3х литровую банку)
соль 3 ст.л.
сахарный песок 4 ст.л.
столовй уксус 3 ст.л.
Специи:
перец чёрный горошком 6-8 шт.
петрушка 3-4 веточки
укропа 5 веточек
эстрагон 2 веточки
чеснок 4-5 зубчика
Способ приготовления:
В чистую трёхлитровую банку заложить вымытые огурцы, у которых предварительно срезать кончики, перекладывая их укропом, петрушкой и эстрагоном.
Залить огурцы кипятком и дать постоять 10-15 минут.Воду слить, её можно использовать для приготовления рассола. А можно готовить рассол на "новой воде".
Приготовить рассол:в воду, которую слили из огурцов, добавить соль, сахар, уксус, чёрный перец, чеснок, дать закипеть.
Кипящим рассолом залить огурцы. Банки закатать и зимой наслаждаться своими маринованными огурцами.
Приятного аппетита!