Капуста на скорую руку или капуста круглый год
Ингредиенты:
Капуста – 1-2 кг
Морковь – 100 г
Сахар – 140 г
Соль – 1,5 ст.л
Уксус – 300 мл
Вода -500 мл
Растительное масло – 2 ст.л
Банка – 2х-3х литровая
Способ приготовления:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Банку вымыть, капусту и морковку укладывать слоями.
Делаем рассол вода кипяченая + соль +сахар + уксус+ растительное масло.
Перемешать но не кипятить.
Затем банку поставить в миску залить рассолом капусту , поставить в теплом месте на пару часов.
Потом банку закрыть крышкой или пленкой и в холодильник.
Приятного аппетита!
Фото:
