Кофе по-Венски со взбитыми сливками
Ингредиенты:
горячий кофе-550 мл.
взбитые сливки-150 мл.
сахар-5 г.
шоколад-100 г.
сливки-60 мл.
корица и какао-по вкусу
Способ приготовления:
Растопить в кастрюле шоколад, стараясь не сжечь его.Смешать со сливками.По немногу вливать кофе, взбивая содержимое до пены. Не давайте шоколаду остывать.Взбить двойные сливки с сахаром. Разлить кофе в подогретые чашки и ложкой добавить взбитые сливки.Сверху посыпать корицей и какао.
Приятного аппетита!
Фото:
