Рассольник с перловой крупой
Ингредиенты:
По три штуки картофелин и соленых огурчиков
морковка
луковица
5 столовых ложек перловой крупы
полтора литра бульона из мяса
зелень, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1) Отвариваем отдельно перловку, а картошку режем на кубики и варим в готовом бульоне до полной готовности.
2) Нарезанные на кубики лук и огурцы, а также натертую морковку пассируем на растительном масле.
3) Картофель следует доваривать уже вместе с добавленными овощами, а также с перловкой. Посолите, поперчите и украсьте зеленью. Перед подачей в каждую порцию положите сметанки. Ммм..очень вкусно!
Приятного аппетита!